Nutrición funcional
Consulta de Nutrición Funcional
Encuentro con la nutricionista donde se evalúan los hábitos alimentarios, variables antropométricas, y contexto histórico del paciente, como causas de disfunciones en la conducta alimentaria.
¿En qué consiste la nutrición funcional y cuál es su enfoque principal?
La nutrición ocurre cuando nuestro cuerpo transforma los alimentos en energía, ellos son nuestro combustible. La alimentación y nutrición funcional consiste en elegir alimentos reales, naturales y llenos de nutrientes, preparar e ingerir de manera consciente nuestros alimentos, aprovechando al máximo sus propiedades.
La nutrición funcional se enfoca en mejorar, potenciar y optimizar nuestra energía incluyendo efectos beneficiosos sobre funciones específicas en nuestro organismo, por ejemplo:
- Nuestro crecimiento y desarrollo
- Metabolismo y utilización de nutrientes
- Defensas y antioxidantes
- Sistema cardiovascular
- Fisiología y Funcionamiento gastrointestinal
- Funciones psicológicas y conductuales
¿Cuáles son los objetivos generales de la consulta en nutrición funcional?
- Conocer y evaluar la condición actual de salud y hábitos alimentarios de cada paciente.
- Ofrecer información real y actual que ayude a crear conciencia sobre los hábitos alimentarios diarios.
- Enseñar y educar en cuanto, adoptar hábitos alimentarios que sean sostenibles en el tiempo, para el momento actual e individual de salud de cada persona.
- Facilitar y dar a conocer las herramientas necesarias para poder lograr sus objetivos de salud y bienestar.
¿Qué tipos de problemas de salud o condiciones médicas se tratan a través de la nutrición funcional?
- Sobre peso, obesidad, bajo peso o desnutrición.
- Problemas gastrointestinales (gastritis, intestino irritable, estreñimiento), etc.
- Enfermedades metabólicas como diabetes, dislipidemias, hígado graso, hta arterial.
- Enfermedades autoinmunes como Hipotiroidismo, fibromialgia, celiaquía, etc.
- Alergias e intolerancias alimentarias.
- Antecedentes de cirugías bariátricas, acompañamiento pre y postquirúrgicas.
- Ansiedad, depresión, inapetencia y trastornos de la conducta alimentaria.
¿Cómo se personaliza el plan de nutrición en la consulta para cada paciente?
Se personaliza a través de una charla durante la consulta en donde conocemos los antecedentes, cada hábito, decisiones frecuentes en la alimentación, gustos, preferencias y evaluamos signos y síntomas específicos.
De acuerdo a esta valiosa información personal se plantea una estrategia y plan de alimentación que además de cubrir necesidades actuales se adapte a que cada persona pueda cumplirlo y se evalúa en conjunto el paciente para encontrar un común acuerdo.
¿Qué tipo de evaluación o análisis se realizan para determinar las necesidades nutricionales de los pacientes?
Las evaluaciones y análisis varían dependiendo de cada paciente, es decir, su motivo de consulta y objetivo de salud, pero como evaluación básica a todos los pacientes se les evalúa:
- Anamnesis nutricional y frecuencias de consumo.
- Como viene siendo últimamente la alimentación en detalle del paciente y cada cuanto disfruta de algunos alimentos puntuales.
- Signos y síntomas diarios.
- Indagamos acerca de las deposiciones diarias, como siente su sistema digestivo antes, durante o después de comer, cómo se relaciona con los alimentos, energía para su vida diaria, como duerme y despierta, observamos al paciente en cuanto estado de su piel, cabello y/o uñas.
- Antropometría básica y/o completa.
- Se toma medida de algunas longitudes, diámetros y pliegues de su cuerpo.
¿Ofrecen recursos y herramientas adicionales para apoyar a los pacientes en la implementación de sus planes de nutrición funcional?
Ofrecemos algunas herramientas en consulta que facilitan el proceso de transformación de hábitos como:
- Lista de compras
- Tabla de clasificación de carbohidratos de acuerdo a su índice glucémico
- Planes de alimentación específicos
- Clasificación de nutrientes de acuerdo a color y valor biológico
- Apoyo desde psicología de la alimentación